«Мезонин» в Гранд Отеле Европа: посредственная кухня в гастрономическом центре Петербурга

Каждый юбилей моего отца мы отмечаем полным составом в каком-нибудь ресторане. Традицию начала его сестра ещё 25 лет назад, с тех пор она не пропустила событие ни разу, хотя живет в Красноярске.

В прошлый раз мы собирались в «Мезонине», что в Гранд Отеле Европа на Михайловской. В наших воспоминаниях это было чудесное место с безупречными десертами, так что я решила и в этом году отдать предпочтение «Мезонину». Но из-за того, что ковидные ограничения в первую очередь ударили по общепиту, решила проверить как обстоят дела в моем любимом кафе.

Столик бронировать не пришлось, ибо заходила на обеде, работаю недалеко. Заказала горячо любимый отцом «Капрезе» и цезарь с кофе. На удивление соус у цезаря оставлял желать лучшего, а тортик оказался неожиданно сухим внутри, что странно, учитывая его особенность. Желание проводить торжество тут отпало моментально, не хочется разочаровать отца на 65-летие. Мало того, что кухня стала посредственной, так ещё и официанты совсем не соответствуют статусу кафе при пятизвездочном отеле.

Дома я решила разобраться, когда наш любимый ресторан успел так испортиться. Изучив отзывы в интернете стало понятно, что в последние несколько лет блюда, мягко говоря, нуждаются либо в доработке, либо в соблюдении строгой рецептуры. Именно с последним я столкнулась в случае с «Капрезе». Возможно, проблема в смене шеф-повара, а, может, и формата заведения в целом: из прекрасного семейного кафе в общепит для туристов с тугими кошельками.

Грустно наблюдать, что в городе остается все меньше культовых мест, куда хочется возвращаться снова и снова.

Обязательно к прочтению!!!

Материалы на сайте размещаются в соответствии с условиями, представленными на странице "Условия".

Публикация, размещенная на данной странице, является исключительно выражением личного мнения её автора! Автор указан рядом с заголовком публикации.

Этот материал никак не связан с сотрудниками сайта или его владельцем и не обсуждался с ними перед публикацией!

В случае, если данная публикация нарушает Ваши права, просьба перейти на страницу "Контакты" и следовать предложенной там инструкции.

Comments are closed.