В АлтГУ ведутся передовые разработки полезных продуктов для пищевой промышленности

Научный сотрудник лаборатории промышленной фармации и с.к.ф.т. Виталий Николаевич Царёв поделился особенностями работы студенческого бизнес-инкубатора при АлтГУ «Технопарк зелёных технологий «Мета-старт»».
    Студенты, под руководством Виталия Николаевича Царёва и его коллеги Ольги Анатольевны Высоцкой, занимаются разработкой новых технологий персонализированных продуктов питания. Молодыми учёными подготовлена серия проектов к широкому производству, например: 1) Не такой липкий, но не менее сладкий «Сухой мёд», в одном леденце которого сконцентрированы 100 граммов привычного лакомства, травы и ягоды. 2) Низкокалорийный и полезный для взрослых и детей мармелад «МармеЛорд», сделанный из фруктового пюре без искусственных добавок.
Бизнес-инкубатор при Алтайском государственном университете объединяет молодых учёных из разных университетов: медики, могут прекрасно себя чувствовать, взаимодействуя с физиками и т.п. Студенты работают в командах, и у каждой из них свой проект, но они связаны между, дополняя и усиливая друг друга. Такой комплексный подход позволяет быть гибче к решению задач, а также расширить палитру перспективных наработок.
«У бизнеса давно прослеживается кадровый голод, а наша задача вырастить самостоятельных специалистов, которые пойдут на производство. Мы стараемся их заинтересовать, направить студентов в нужное русло, чтобы они в дальнейшем начали действовать в своих интересах» — говорит Виталий Николаевич.
Ребята любят собираться в технопарке, чтобы между обсуждением и корректировкой планов просто поболтать. В такой дружеской атмосфере всегда рады новым лицам. Студенты принимают участие в научных форумах, где, презентуя проекты, заодно приглашают всех желающий в свой коллектив. Недавно таким форумом стал «Алтай территория развития», где молодые учёные хорошо себя показали.

Обязательно к прочтению!!!

Материалы на сайте размещаются в соответствии с условиями, представленными на странице "Условия".

Публикация, размещенная на данной странице, является исключительно выражением личного мнения её автора! Автор указан рядом с заголовком публикации.

Этот материал никак не связан с сотрудниками сайта или его владельцем и не обсуждался с ними перед публикацией!

В случае, если данная публикация нарушает Ваши права, просьба перейти на страницу "Контакты" и следовать предложенной там инструкции.

Comments are closed.